Ресторан · Gdańsku · ⭐ 9.5/10 · 3986 opinii · $$ · zaktualizowano: 2026-06-30 20:38:04
Adres: Chmielna 10, 80-748 Gdańsk, Polska
Historia spotyka nowoczesną kuchnię nad Motławą
Restauracja Geneza Jedzenia i Wina, położona na Wyspie Spichrzów na gdańskim Starym Mieście, to miejsce, w którym historia spotyka się z nowoczesną kuchnią. Inspirując się morską komunikacją i podróżami, kuchnia nawiązuje do tego, co jadano tu przed laty, ale w zupełnie nowym, pomysłowym wydaniu — łącząc klasyczne, lokalne receptury z nowoczesnymi technikami. Wnętrze jest eleganckie, z wyraźnymi akcentami nawiązującymi do bogatej historii Gdańska, a dwie całoroczne oranżerie oferują widok na Długie Pobrzeże.
Co zamówić
Kuchnia bazuje na wysokiej jakości, lokalnych produktach. W menu znajdziesz m.in. angielskie śniadania, świeże sałatki, makarony z owocami morza, ryby, kurczaka, soczyste steki, pizzę truflową oraz sernik. Goście szczególnie chwalą świeżość, wyraziste smaki i artystyczną prezentację dań — od steku z polędwicy po aromatyczne gulasze. Osobny atut to bogata karta win, przechowywanych w klimatyzowanej witrynie mieszczącej 700 butelek.
Wnętrze i atmosfera
Geneza pomieści około 110 osób — w klimatycznej sali wewnętrznej oraz dwóch całorocznych oranżeriach z widokiem na nabrzeże. Ciepłe oświetlenie, starannie dobrane detale i przytulne aranżacje sprawiają, że każde spotkanie nabiera tu wyjątkowego charakteru.
Dla kogo
To dobry wybór na wyjątkową kolację, spotkanie przy winie czy celebrację z widokiem na wodę — dla ceniących nowoczesną kuchnię opartą na lokalnych produktach i elegancki, ale ciepły klimat.
Pytania i odpowiedzi
Jaka kuchnia tu króluje? Nowoczesna, oparta na lokalnych produktach i klasycznych recepturach w nowym wydaniu.
Co koniecznie zamówić? Stek z polędwicy, makarony z owocami morza, pizzę truflową, a na deser sernik.
Czym wyróżnia się oferta win? Bogatą kartą i klimatyzowaną witryną mieszczącą 700 butelek.
Jaki jest widok z restauracji? Z dwóch całorocznych oranżerii rozciąga się widok na Długie Pobrzeże.
Czy pomieści większą grupę? Tak — klimatyczna sala i dwie całoroczne oranżerie mieszczą łącznie około 110 gości, więc sprawdzi się i kameralna kolacja, i większa celebracja.
Godziny otwarcia
| Dzień | Godziny |
|---|---|
| poniedziałek | 11:00–23:00 |
| wtorek | 11:00–23:00 |
| środa | 11:00–23:00 |
| czwartek | 11:00–23:00 |
| piątek | 09:00–00:00 |
| sobota | 09:00–00:00 |
| niedziela | 09:00–23:00 |
Zdjęcia
Pokaż jeszcze 2 zdjęć
Opinie gości
Ostatnia aktualizacja opinii: 2026-06-30 20:38:04
Dane są aktualizowane co miesiąc. Źródła: gdansk-trend.eu oraz redakcyjny dobór na podstawie opinii.
Bardzo mi się spodobał lokal, bardzo uprzejmy personel, smaczne jedzenie, fajne, klimatyczne miejsce! Kelnerka Katia — super
Smaczna kuchnia, fajne wnętrze, uprzejmy personel. Byliśmy kilka razy podczas wypoczynku, za każdym razem wszystko było smaczne. Szczególnie chcę wyróżnić kelnerkę Emilię, dziękujemy za miłą atmosferę
Wspaniały serwis, bardzo smaczne jedzenie, zamawialiśmy dania mięsne, wszystko wspaniałe. Dziękuję. I polecam.
Bardzo smacznie. Dobre ceny. Szybko wynosili. Bardzo dobra obsługa. Klimatyczne miejsce. Wygodnie, że menu jest w różnych językach i z obrazkami. Bardzo polecam spróbować camembert.
Obsługa super i jedzenie bardzo smaczne. Mały minus był w sałatce na ciepło z krewetkami i wieprzowiną, jak dla mnie zabrakło smaku, jak i w żeberkach — trzeba coś zmienić, bo były trochę suche. A ogólnie było wszystko w…